擺脫油膩膩的早餐吧！　/　2010.02.16

經過一夜的睡眠，身體血糖最低，人體對早餐的營養幾乎全部吸收，那麼，什麼樣的早餐才能提供腦部充足的營養又不會過於油膩呢？........<詳全文>

我懷念的 水蒸蛋糕　/　2010.02.15

實際上，我並不是一個愛吃甜食的人，但是對於水蒸蛋糕，卻擁有一份特殊的情感........<詳全文>

吃素，也能愛地球　/　2010.02.13

看了這篇文章，才知道吃素不僅能養生，竟然也能兼行「節能減碳」？！原來這樣的「吃素減碳」潮流在國外已相當盛行，國內也有高中、飯店開始推行學生及員工「一日素食」，實踐吃素減碳的理念，甚至有些店家也推出了素漢堡等健康又極具創意的料理，讓人躍躍欲試，就像chili’s所推出全素的「黑豆漢堡」，就相當合 Nina 的味口呢。........<詳全文>

輕食健康餐，營養師掛保證　/　2010.02.05

樂活風氣席捲全球，輕食及營養也成為當前最火紅的健康飲食概念，而「O！YES咖啡館」特別在菜單中規劃了輕食主題的餐點，並聘請營養師規劃健康餐，為消費者調配營養無負擔的輕食........<詳全文>

有機棉 T恤　/　2009.10.08

注重養生的現代人，大部分的人只重視飲食，卻忽略每天穿上身上長達24小時的衣物是否安全！衣物從原料的取得到製作的過程，處處充滿了可怕的致癌因子。........<詳全文>

香草豬　/　2009.10.02

香草豬飼養在自然純淨的花東縱谷，目前以台東關山牧場為第一個花東生產基地；香草豬是目前國內具有最完整身分認證的優質產品，我們的飼料來自於SGS國際認證HACCP飼料廠，牧場亦擁有農委會優良養豬場登記及產銷履歷認證，生產加工均在國家認證之CAS工廠進行！........<詳全文>

無毒蝦　/　2009.10.01

無毒蝦是由4個科技人到宜蘭養蝦，堅持不投藥，創立國內第一個能詳細標示內容的蝦類產品，吉品無毒蝦因而受到媒體廣泛報導。養殖全程不使用抗生素及任何化學添加物，並定期檢驗且不使用防腐及保鮮劑，完全是台灣在地海水養殖，不僅甜度高、口感佳，連包裝都是專利設計。........<詳全文>

稻鴨米　/　2009.10.01

利用鴨子不吃禾本科植物的特性，在稻田中放牧鴨群，不僅肥了鴨，也有助稻苗的成長，這就是農民利用自然、與自然融合為一的高度智慧，而這種有機的三星「稻鴨米」，也正是天、地、人、鴨共同合作的傑作。........<詳全文>

雜糧精神　/　2009.04.24

《雜糧麵包愈吃愈健康》一書寫道：雜糧麵包與健康的關係可不是單純的只因為材料豐富而已，當然麵包本身容易消化吸收，所含有的穀物、堅果等，均富含人體必須的各種營養素都是不爭的事實，然而除此之外，雜糧所含有的高纖維，可以幫助身體清除積存的廢物，使腸胃常保清新，改善飲食不良所導致的健康問題；柔韌或堅實的咀嚼感，適度的爲我們增加了口腔的運動機會，同時因為牙齒不斷用力的咬合，同時使牙齒與牙齦都更加健康，是最佳的口腔保健妙方。口腔與腸胃健康了，自然可以強化身體消化與吸收的功能，健康長長久久。........<詳全文>

共同推動無基改理念　/　2009.04.24

基因改造的產品品琳瑯滿目，但「基因改造的食品安全嗎 ？」許多民眾對此抱有相當大的疑慮。食品基因改造後， 也許成品降低了，營養提高了，口感豐富了，但是在這些 美好的背後，潛藏的是多麼令人懼怕的危機？Nina在相關資 料的蒐集後，發現有兩大全全性的問題........<詳全文>