商品介紹
◎養殖全程不使用抗生素及任何化學添加物
◎定期檢驗並且不使用防腐及保鮮劑
◎台灣在地海水養殖、甜度高、口感佳
◎每隻蝦約13g-17g，冬夏季自然體型不同
◎專利單凍及包裝設計，方便使用，衛生安全

什麼是「無毒蝦 」？
無毒蝦是由4個科技人到宜蘭養蝦，堅持不投藥，創立國內第一個能詳細標示內容的蝦類產品，吉品無毒蝦因而受到媒體廣泛報導。養殖全程不使用抗生素及任何化學添加物，並定期檢驗且不使用防腐及保鮮劑，完全是台灣在地海水養殖，不僅甜度高、口感佳，連包裝都是專利設計。

呆子精神，純海水養殖
許多人不贊成「養殖」，原因是對環境的破壞，其中最大的問題就是抽取地下水，超抽地下水使得地層下陷，也可能破壞環境平衡。但還是許多人為了節省養殖的時間，選擇用鹽度低的「淡水（抽取靠近海邊的地下水）」養成，讓原本需要4個月養成的白蝦，大約只要2個半月就能收成，原因是這些海中生物因為生存環境的改變，會加快自己長大的速度來適應環境！

吉品的純海水養殖則是從海邊架設抽取深層海水，並拉一條長達數公里的海水管線，分支到各個養殖池，光是牽管線就花了上百萬，還被當地人笑做「憨大呆」。但唯有如此，才能避免過量抽取地下水，也才是真正的「海水養殖」，不像許多號稱「海水養殖」者，其實用的都是海邊土地上挖井抽取的地下水。吉品的無毒蝦與其他「海水養殖」的蝦子差別在於，真正海水養殖的蝦子體內精胺酸含量較高吃起來也比較甜，只因海水的鹹度會影響蝦子的甜度，加上吉品無毒蝦有適當足夠的生長期，不以淡水強迫成長，蝦子更是紮實且有彈牙的口感！
不過所謂「聰明的養殖者」仍有某些因應之道，像是在平時以淡海水養殖，節省蝦子的成長時間，等到近收成時一星期內加入大量的鹹海水在短時間裏迫使蝦子體內產生大量的精胺酸提昇甜度，號稱比美「甜蝦」，但這樣的蝦子吃起來，肉質不紮實，雖甜卻又少了蝦子的「蝦味」，這可是吉品會員們親身試吃後的看法。所以還是一步一步「照起工」，在日照充足的環境下，引進深層的純海水，足期成長，以這樣的「呆子」精神所養出來的「吉品無毒蝦」才能真正接受市場考驗！

堅持無毒養殖，要做好不要做大
其實非真正純海水的養殖還有一個嚴重的問題就是投藥！人們自以為是的改變生長環境加速蝦子成長，但也使得蝦子易染病，台灣曾經被號稱養蝦王國，當時養殖密度之高，難以想像，為了避免感染，用藥就浮濫，用藥浮濫使得疾病變異的速度加快，至今台灣已從昔日的養蝦王國到完全需要仰賴進口，且進口蝦子許多都來源不明。

(以上內容參考引用 吉品美味合作社http://www.gping.net/brandStory/story.aspx?brandID=1，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)