飲食多樣化 才能吃到各種營養素

台灣新生報／記者 鍾佩芳

多營養素不等於營養。董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，要吃出健康，飲食就要多樣化才能吃到各種營養素，一些達到健康食品功能之成分，其實從天然食物中就攝取得到，也遠優於吃添加其他成分之萃取物........

避免營養不良 少了「胃」 「食」在重要

周育如 營養師

張女士因胃部腫瘤剛接受全胃部切除手術，術後時常覺得飽脹感、沒有食慾不想進食，一個月體重減輕8公斤，抽血報告有貧血、白蛋白太低等營養不良問題，醫師建議可吃些紅肉來補血，但她的鄰居說，癌症病人不能吃肉，要吃生機飲食，多吃蔬菜及水果來殺死癌細胞........

小龍治病壯陽？ 當心毒性與副作用

中國時報／黃天如

今年是龍年，而蛇又有「小龍」之稱，翻開中醫古籍，蛇的各部位幾乎都可以入藥治病，這是真的嗎？中醫師表示，現代中醫僅證實蛇毒確有抗凝血、降血壓、鎮痛等療效，但即使如此，也不建議民眾生飲蛇毒，以免未經提煉萃取的毒液自嘴內或牙齒傷口‧‧........

2011年10大營養新知！

ETtoday新聞雲

年節期間絕大多數人都會和親朋好友享用美味的大餐，但在大魚大肉的享受美食時，還是得兼顧健康；日前英國《每日郵報》(Daily Mail)就整理出了2011年年度10大有關食物營養的新發現，或許能讓民眾作個參考。........

抽檢燕窩「貴不一定好」 白蘭氏營養成分最低

蘋果日報／林媛玲

農曆年節將至，不少民眾購買燕窩贈送親友，新北市消保官抽查十六種市售燕窩商品，昨公布檢驗結果發現，各家品牌都未清楚標示成分，且燕窩的營養成分，與品牌、價格沒有絕對關係，其中知名的「白蘭氏冰糖燕窩」營養成分含量就最低........

缺營養少運動 感冒易上身

中央社／記者 龍瑞雲

冬天天氣冷，早晚溫差大，沒有注意保暖、掛病號的人增加。家醫科醫師今天表示，主要原因是抵抗力不足、缺乏營養素與運動，建議有感冒症狀者應就醫，平常多從飲食中攝取營養。........

在地花果做年菜 低卡高纖喜洋洋

中國時報／張睿纖

農曆春節將至，台大醫院今年推出「花果健康年菜」，年菜主題訂為「應用台灣在地食材，珍惜台灣資源」，選擇本土栽種收成與季節性農產品，響應減碳生活，也讓民眾吃個健康的年菜。........

化療後緩解嘔吐 避免營養失調

潘慶坤 醫師

癌症病友在化療後，常會問：「為什麼我會這麼虛弱？」臨床經驗顯示，癌友虛弱、體力差，主要與化療後嘔吐及營養失調有關。如何判斷自己有沒有營養失調問題？提醒癌友在體重減輕的情況時，就應該提高警覺！........

吃維他命 難防癌症心臟病

蘋果日報／邱俊吉、國際中心

國外一項最新研究發現，每天吃維他命與不吃者，六年後罹癌或心臟病等重症比率幾乎相同，想靠每天吃維他命，來預防罹患重症，可能只是浪費錢........

胃癌飲食手冊 護患者過冬

工商時報／張雅芳

台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師表示，寒冬將至，補充營養與熱量更加重要，台灣癌症基金會特別推出胃癌飲食呵護手冊，手冊內容包含醫師專業建議、胃癌治療新趨勢、創意美味料理食譜、及營養分析等豐富資訊........