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【健康講座】6/4 頭頸癌治療期間-營養照護
漫談飲食中的癌症危險因子 / 2010.02.17
劉劭君 營養師
綜觀台灣癌症死因之中，目前研究發現，飲食與結腸直腸癌、口腔癌、胃癌及乳癌具相關性。目前確知會增加癌症發生的飲食因子，可大略包括以下5項：(1) 肥胖、(2) 過量飲酒(每日超過2個酒精當量)、(3) 鹽漬或醃漬食物、(4) 高溫飲料或食物、(5) 黃麴毒素 (存在於某些全榖類、花生、堅果中)。以下針對這5點詳細論述其可能致癌的原因。........<詳全文>
劉劭君