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癌患口腔潰瘍 營養師教怎麼吃

施淑梅 營養師

癌症患者接受放射線治療與化學治療,在癌細胞被消滅的同時,正常細胞也遭受傷害,因此病人常見治療後有口腔潰瘍、嘔吐、噁心等副作用,並影響到食慾。亞東醫院營養科營養師施淑梅16日特別提出多種飲食對策,要讓有口腔黏膜發炎症狀的癌症患者吃得營養。

癌症病患的營養照護很重要,有充足營養,可預防營養缺乏問題、修補身體肌肉組織、簡清治療後引起的副作用、並提升生活品質等。

口腔潰瘍、口腔破皮一直是許多癌症病患的困擾,因為不但疼痛造成吞嚥困難、影響食欲,也直接影響到每日的營養攝取,因此口腔潰瘍的癌症患者如何吃就顯得相當重要。


營養師施淑梅建議,有口腔潰瘍的癌症患者,可選擇質地軟嫩、細碎的食物,並細嚼慢嚥,「包括細麵線、稀飯、煮爛的麥片等,軟質水果如香蕉、木瓜等,軟質蔬菜如冬瓜、地瓜葉等,以及碎肉、豆腐、蒸蛋等食物。」

施淑梅說,親朋好友在為有口腔潰瘍的癌症患者準備食物時,儘量將食物煮軟,並可利用勾芡或加入肉汁同時進食以幫助吞嚥;她表示,病人要避免刺激性食物,如酒類、碳酸飲料、酸味果汁等。

施淑梅也建議病患常漱口,去除口腔的食物殘渣與細菌,保持口腔衛生有助於傷口癒合。


(以上內容參考引用 uho優活健康網/新聞中心記者  林和謙 http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10776,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,防癌101感謝您的指教!)

施淑梅

      學歷
    1. 文化大學食品營養組畢
      經歷
    1. 亞東紀念醫院營養科總營養師
    2. 宏恩醫院營養組主任
    3. 宏恩醫院營養組營養師
      主治項目
    1. 飲食指導門診:針對各種慢性病患,如:糖尿病、腎臟病、痛風、高血脂症、癌症等。
    2. 減肥特別門診:針對各年齡層之肥胖及體重過重者。

     

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