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網路熱賣3千瓶  魚鱗製膠原蛋白凍

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許多人都吃過果凍,不過您有吃膠原蛋白凍嗎?高雄市一名家庭主婦,將深海魚魚鱗熬出膠原蛋白,去掉腥味後作成果凍,原本.......<詳全文>


癌症營養補充品 可加水果或榖粉變化

邱怡文 營養師

癌症患者普遍有胃口不佳、體重銳減情形,營養治療科營養師邱怡文指出,接受放射線治療、化學治療或手術,對病患身體造成極大負擔,導致體重減輕,可能比以往少5~10公斤,因此建議癌症患者初期採取高熱量、高蛋白的飲食原則,可讓體重不要一直往下掉、傷口復原情形較好。


癌症患者胃口差
很多患者會因味覺改變、噁心、嘔吐,而食欲低落,有些則是插鼻胃管或口腔有傷口,如頭頸癌患者,無法正常進食,這時專爲癌症病人設計的流質營養補充品,就成為其點心,甚至是主要飲食來源。若怕一直喝營養補充品會膩,可加入五穀粉或水果,讓口味多些變化,邱怡文營養師提供2道食譜,一是香蕉蘋果牛奶,將香蕉1/2根、蘋果1/2顆加入流質營養品240c.c.,用果汁機打碎即可,二是五穀粉牛奶,將糙米麩30克、芝麻粉6克,加入200c.c.流質營養品,攪拌均勻。

有慢性病選專屬
市售的流質營養補充品分很多種,包括均衡、腫瘤、糖尿病、濃縮配方等,一般癌症患者喝均衡配方即足夠,若有慢性疾病,尤其是糖尿病或腎臟病,可選糖尿病或腎臟病的專屬配方奶,濃縮配方則用於食欲差、熱量攝取不夠患者,而腫瘤配方有添加魚油,不見得一定比較好,建議還是諮詢主治醫師或營養師意見,來選擇較佳。


(以上內容參考引用 蘋果日報 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33375828/IssueID/20110510,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,防癌101感謝您的指教!)

邱怡文

    學歷
  1. 暫無資料
    經歷
  1. 林口長庚醫院營養治療科營養師
    專長
  1. 暫無資料

 

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