作法：
1. 將南瓜、甜菜根、紅洋蔥、大蒜切片擺烤盤上，淋橄欖油和鹽調味，以200℃烤15~20分鐘。
2. 取出鋪在撕小片的蘿蔓上，灑紅蔥頭、核桃、南瓜子和薄荷，淋上醬汁。
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(以上內容參考引用 蘋果日報／黃翎翔、攝影 張世平／烹飪老師 洪繡巒 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33247629/IssueID/20110315，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，防癌101感謝您的指教！)