現代人重視養生也重視體內環保，只要產品前掛上「天然」、「有機」大都會成為搶手商品 ~ 但是你真的了解這些產品本身的素材嗎？

其實在我們的日常生活中就有許多的食物，是可以幫助我們的體內達到健康。像是檸檬、芭樂、香蕉、西瓜......等，但我們卻從未深入的了解過這些平常即可見的食材，對我們的身體是有多棒的幫助。

作者大衛．葛洛托是美國飲食協會的媒體發言人，同時也是一位營養師，過去他並不注重飲食健康(甚至抽煙、長期吃速食)，直到巧遇一位顧客建議他需要開始改變自己的飲食習慣後，他才發現，生命也要含括盡全力保持健康與無病痛地享受人生。

本書將告訴讀者，對於食物的態度應該是「要吃什麼」，而非「不要吃什麼」，作者將101種食物的歷史、檔案一一詳列，並教導讀者如何運用、料理這些食材。最重要的是，吃這些食物不僅能夠對你的身體帶來健康，它同時能幫你預防疾病，成為你的體內救星！書中有許多的養生食物是你從出生就開始吃，在日常生活中相當普遍的食物，這些食物對你健康的貢獻，你常常視為理所當然。作者就是要告訴你如何將健康的食物與你的飲食習慣結合，讓你可以吃的營養、簡單又美味。

作者簡介
大衛．葛洛托　David Grotto, RD, LDN

．美國飲食協會的媒體發言人。

．營養健診股份有限公司的創辦人，專為家庭與團體提供量身訂作的飲食營養諮詢公司。

．「男性健康」（Men’s Health）雜誌的科學顧問。

．在美國公共電視兒童節目中，推動全國性兒童健康飲食活動的諮詢主席。

(以上內容參考引用 博客來網路書店http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010452879，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，防癌101感謝您的指教！)