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【健康講座】6/4 頭頸癌治療期間-營養照護
少肉多蔬果 預防大腸癌 / 2010.06.24
何一成 醫師
東方人大腸癌的發生率比西方國家低很多,部分原因是東方人吃的食物中纖維質含量高而脂肪含量低。有研究指出,食物中若富含纖維可使排便通暢,能讓糞便中的致癌物迅速排出,減少與大腸黏膜接觸時間,而纖維質在腸道中也可稀釋致癌物的濃度。........<詳全文>
何一成