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癌症病人營養的迷失 / 2010.02.25

胡淑惠 營養師

癌症從民國71年開始至今一直位居國人十大死亡原因之第一位,諸多病人一旦被醫生診斷為癌症病患者,便四處求偏方或秘方,且在日常生活飲食中經常不知所措,並道聽塗說。有很多病友以為不要吃所謂”營養食物”,就可減緩癌細胞的生長速度,殊不知若營養不良,則會造成免疫機能下降,甚而感染率增加,更易使正常細胞無法對抗癌細胞,而加速癌細胞不正常分裂及生長,反而加重病情。........<詳全文>


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胡淑惠

    學歷
  1. 靜宜大學學食品營養研究所碩士
  2. 中國文化大學食品營養系學士
    經歷
  1. 高雄醫學大學醫學檢驗生物技術學系助理教授
  2. 高雄醫學大學醫學技術學系講師
  3. 高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部主任
  4. 高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部治療營養組組長
  5. 高雄醫學大學醫學技術學系助教
  6. 高雄醫學大學附設醫院 營養師
  7. 左營訊練中心營養員
    專長
  1. 團體膳食
  2. 膳食營養
  3. 社區營養

 

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