秋刀魚老少通吃 預防動脈硬化

聯合晚報／彭宣雅

肥美的秋刀魚在鐵網上被烤得滋滋作響，不斷滲出油脂，滴入下方的炭火，傳出陣陣的特殊香氣，引起饕客食指大動。........

用對方法，B肝也能有好肝！

台北訊

19歲男性，大學入學檢查時發現B型肝炎帶原，肝功能及超音波檢查均正常，經詢問，母親也為B型肝炎帶原者。........

你吃對營養了嗎？營養學博士告訴你不可不知的營養迷思

博客來網路書店

營養學博士為您破除---關於60種食物&疾病習以為常的錯誤觀念！ 提供正確的飲食觀念，吃得好，吃得巧，吃得對，遠離病痛！........

英國頂尖營養師盤點黑莓7大保健功效

北京新浪網／陳宗倫

黑莓是一種超級食物，纖維含量比小麥還高，味道好，營養豐富，且具有多種保健功效。英國《每日郵報》最新載文刊出英國多位頂尖營養學專家總結出的黑莓7大保健功效。........

米做的麵包和蛋糕！農委會推出巨型糙米 營養百分百

NOWnews／記者 江羚瑜

香噴噴的麵包、鬆餅、蛋糕，居然都是米做的？！行政院農委會台南改良場歷經七年努力，發展出糙米營養價值高「台南15號」，可做成各種烘焙食品，提供不同的新選擇........

罹癌存活率 與體重大有關係？

李明哲、蘇東弘 醫師、賴怡君 營養師

衛生署公布，2009年國人十大死因排名首位的就是癌症，平均每13分鐘就有一人罹患癌症。雖然數據如此驚人，但在醫學發達的時代，癌症已經不是無法治癒的疾病。........

韓國泡菜抗癌 更勝日本泡菜

聯合晚報／國際新聞組

據韓國的一份研究報告顯示，利用韓國大白菜醃製的韓國泡菜，比日本辣泡菜具有更好的抗癌效果。........

癌患口腔潰瘍　營養師教怎麼吃

施淑梅 營養師

癌症患者接受放射線治療與化學治療，在癌細胞被消滅的同時，正常細胞也遭受傷害，因此病人常見治療後有口腔潰瘍、嘔吐、噁心等副作用，並影響到食慾。亞東醫院營養科營養師施淑梅16日特別提出多種飲食對策，要讓有口腔黏膜發炎症狀的癌症患者吃得營養。........

癌症病患補充營養品　魚油、高蛋白不可少

欒家菁 營養師

營養不良及體重減輕是癌症病患常見的營養問題，也是造成死亡的主要原因之一，因此癌症病患必須要有足夠的營養，才能將身體狀況調整到較佳狀態。亞東醫院營養科營養師欒家菁今天（8日）指出「除了平常飲食的攝取，補充營養品也很重要。」........

蔬果養生健康多

趙思姿 營養師

科學家研究發現，多吃蔬果能降低得癌症的機會，尤其經常吃蔬菜、水果和粗糙五穀的人得病機會比不常吃的人低二～三倍，所以蔬果被現代人視為是慢性病、癌症的天然解藥。........