作法：
1.將糯米粉過篩置於鋼盆中。
2.1/3杯溫開水分多次徐徐加入糯米粉中，並不斷以手拌勻，搓揉至表面呈光滑且不沾手為止。
3.將揉好的糯米糰取10%壓扁成餅狀後丟入滾水中煮熟。
4.以筷子戳入糯米糰內，若筷子上無白色黏糊沾黏，則表示已煮熟。
5.將煮熟的糯米糰撈起，與未煮熟的糯米糰，置於沾滿薄油的耐熱塑膠袋內，手戴手套以隔熱，並趁熱用力搓揉三分鐘至呈黏滑狀。
6.將糯米糰及芋頭餡各平分成10等份，再將小糯米糰攤平包住芋頭餡、搓圓即可。
7.將糯米糰表面沾上水後，置於椰子粉上滾動，使其表面上沾適量的椰子粉。
8.將沾適量椰子粉的糯米糰，移入蒸籠內，大火蒸五分鐘後，即可食用。
(以上內容參考引用 行政院衛生署食品資訊網／台南縣衛生局國民營養健康飲食示範食譜 http://food.doh.gov.tw/FoodNew/library/cookbook.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，防癌101感謝您的指教！)