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網路熱賣3千瓶  魚鱗製膠原蛋白凍

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許多人都吃過果凍,不過您有吃膠原蛋白凍嗎?高雄市一名家庭主婦,將深海魚魚鱗熬出膠原蛋白,去掉腥味後作成果凍,原本.......<詳全文>


低GI減重 小心燕麥熱量高 / 2010.07.13

王進崑 博士

不吃澱粉真能減肥?專家今天表示,完全不攝取澱粉,反而引起飢餓,食用過量蛋白質、脂肪;建議應多攝取低GI食物,如混合糙米、燕麥、薏仁食用取代白米飯,但燕麥熱量頗高。........<詳全文>


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王進崑

    學歷
  1. 台灣大學食品科技博士
    經歷
  1. 中山醫學大學健康管理學院院長

中華膳食營養學會理事  

    專長
  1. 營養生化學

健康食品學

食品化學

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