生機飲食是否對癌症病患較有利？ / 2010.02.14
張之申 醫師 / 賴聖如 營養師
化學工業的研究和發展的結果生產了無法計數的毒劑，無孔不入地入侵我們食衣住行等生活之中。這種瀰漫在空氣或滲入水中，其量甚微，卻能影響身體健康的物質群，日本人稱之為環境荷爾蒙。只要你呼吸、喝水，你就和它結緣。此外，一日三餐食物所含的農業用化學藥劑 ─ 包括殺蟲、殺菌、殺草、植物生長調節劑與促進禽畜長肉，增乳量的人工添加荷爾蒙，以及殘留的肥料代謝物等，在在都會造成人體代謝的負擔。在這種嚴苛的環境條件下要健康的生活是有困難的，更何況是對於癌症患者，因此，許多癌患都會選擇生機飲食作為另一種的治療輔助法。........<詳全文>