超厂尢的防癌養生食材入菜 大腸癌、肺癌靠邊閃 / 2009.09.04
李秀利 營養師
根據衛生署統計，民國七十五年來，癌症一直高居台灣十大死因之首。癌症的發生與飲食、生活型態息息相關。過量攝取燒烤、醃製食物，較易誘發胃癌；長期進食大量紅肉及菸酒，提高罹患大腸癌的機會。羅東博愛醫院腫瘤中心12月02日(星期六)上午09：00~11：00，在該院五樓小禮堂舉辦「癌症防治飲食教育講座」，喚醒民眾注意均衡飲食。活動現場營養師首度公開三道防癌養生佳餚【黃金鑲綠捲】、【洛神寒天凍】、【百菇黃金湯】，深獲羅東鎮林聰賢鎮長力薦，不僅要讓大腸癌、肺癌靠邊閃，對於高血壓患者也有相當助益，天冷的時候，來碗【百菇黃金湯】可改善手腳冰冷。........<詳全文>