作法：
1. 準備：山藥切塊，老薑切片。紅棗、枸杞洗淨，泡熱水15分鐘。
2. 汆燙：雞腿入滾水汆燙，撈起與紅棗、枸杞、老薑放入鍋中，加水至蓋過食材，再淋米酒。
3. 炊蒸：將作法1放入電鍋，外鍋加4杯水，蒸約1小時45分，放入山藥再蒸15分鐘，以鹽調味即可。
(以上內容參考引用 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/2010/11/blog-post_6761.html，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，防癌101感謝您的指教！)