惡性腫瘤死亡率高居國人十大死亡原因首位，營養不良與體重減輕是病患常見的問題，亦是造成死亡的主因之一，柳營奇美醫院營養照護團隊召集人趙頌慈昨天提供「抗癌食力餐」，強調營養支持是腫瘤患者綜合治療中重要的一環。
外科醫師趙頌慈指出，一半以上惡性腫瘤病患存在營養不良問題，除攝取不足外，也有病患家屬存有錯誤迷思，以為吃太營養會使腫瘤長得更快，而限制病患營養補充，其實，適當營養攝取可使身體更能應付因治療帶來的壓力。事實上，癌患在營養補充上沒有任何特殊禁忌，反而更需要注意高熱量、高蛋白營養素的補充，營養攝取一定要均衡，一樣都不可少。
趙頌慈表示，體重是評估營養不良的重要指標，體重降越多，營養不良機會越高，治療效果也會受影響。癌患如一個月內體重下降超過5％就是警訊。
柳營奇美醫院是南台灣重要癌症治療中心，臨床多見癌患治療期間，可能因化療導致食慾下降、營養攝取不足，因此由醫師、營養師、葯師和護理人員組成營養照護團隊，設計出「提昇抗癌食力餐」，為病患訂出營養管理和支援，達到「吃得下、吃得好、吸收好、有體力完成療程」的目標。
柳營奇美公布由中醫師開立中藥處方，營養師設計、估算營養素，以中藥為湯底製作出促進癌患食欲的食譜，有中藥材熬煮的「粥品」、「甜點」及「飲品」，一般人不喜歡醫療營養品的味道，但其濃縮的營養成分卻是癌患所需，讓癌餐便美食。
趙頌慈強調，跨領域整合性醫療觀念已是當今癌症治療與病患照護的新趨勢，其中營養治療及支援好比戰場上的後援單位，為癌患長期抗癌的戰爭補充「彈藥」，才能更增加治療的有效反應。
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(以上內容參考引用 台灣新生報／記者 李嘉祥http://61.222.185.194/?FID=11&CID=87389，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，防癌101感謝您的指教！)