美國研究今天指出，相較於幾乎不吃水果的女性，每天食用兩份以上水果的女性，比較不可能罹患子宮纖維瘤。研究對象為兩萬多名黑人女性。
子宮纖維瘤是不會發展成癌症的腫瘤，並非都會產生症狀，但可能造成疼痛以及月經周期長且經血量多。子宮纖維瘤也可能長得很大，部分情況會造成懷孕併發症以及受孕問題。
波士頓大學（Boston University）以兩萬多名卅多歲的黑人女性為研究對象，並且持續追蹤逾十年以檢視蔬果攝取量是否與罹患子宮纖維瘤有關。黑人女性罹患子宮纖維瘤的風險是一般女性三倍，因此研究人員猜想是否涉及飲食習慣。
研究顯示，比起每天食用不到一份蔬果的女性，每天食用至少四份的女性，罹患子宮纖維瘤的風險少了十%；但當蔬菜水果分別分析時，食用較多水果的女性風險較低，但食用較多蔬菜的女性罹患纖維瘤的風險則不明。
相較於一周吃不到兩份水果的女性，每天吃兩份以上水果的女性，罹患子宮纖維瘤的風險少十一%。
罹患子宮纖維瘤與飲食中攝取多少維生素C、E、葉酸以及纖維無關，但研究顯示，從乳製品中攝取較多維生素A也可能有助降低子宮纖維瘤風險。
研究發表「美國臨床營養雜誌」（American Journal of Clinical Nutrition）。
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