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米精含焦黑鍋巴 議員:恐致癌 / 2011.11.03

中國時報/陳秀玲

知名品牌寶寶副食品「米精」遭民眾檢舉內含無法溶解的黑色顆粒,廠商表示是高溫烘培產生的「焦黑鍋巴」,更換新品後仍有許多焦黑顆粒。台北市議員潘懷宗二日指出,澱粉類食品經高溫燒烤會產生丙烯醯胺致癌物,要求北市消保官及衛生局調查清楚。

衛生局藥物食品管理處長陳立奇表示,已要求業者在今天下班前,將製程及經第三公正單位檢驗的報告送交衛生局並予公布;即使黑色顆粒對人體無害,也將限期業者改善,否依法開罰。

桃園市陳小姐向潘懷宗陳情說,九月底在藥局購買某知名大廠「米精」,十月開封後發現有黑色顆粒,她與客服連絡,廠商稱應是製作過程高溫烘培的焦黑鍋巴,屬「正常現象」。

潘懷宗接獲陳情後,派助理到北市賣場購買同項產品,開封後也發現有黑色顆粒。他根據二○○五年聯合國糧農組織及世界衛生組織的共同聲明指出,洋芋片、炒過的咖啡豆、穀類食品、烤餅、煎餅、麵包和蛋糕等,若烹調溫度超過攝氏一二○度,就會產生丙烯醯胺,會損害人體神經系統,近年研究更發現其致癌機率為二A級、高達五十%。


 
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