48歲的桃園縣黃姓消防員，以前飲食習慣燒燙的食物，尤其喜歡火鍋，甚至冬天1周吃3次薑母鴨，3年前口腔出現白斑，去年診斷罹患舌癌第二期，歷經33次化療，舌頭右側縱切除三分之一，雖然已康復，但連熱茶也不敢喝。
桃園縣壢新醫院耳鼻喉科醫師黃學信說，舌癌主因是抽菸、喝酒、吃檳榔、吃燒烤，至於吃過熱的食物造成舌癌的機率不大，「可能是基因問題」。
黃姓消防員的右側臉頰及脖子右側都有淡淡的手術疤痕，現在逢人就會建議不要吃太燙的食物，茶水要放到冷才喝，他表示，自己從來不吃檳榔，但以前飲食重口味，冬天最愛吃薑母鴨，每天吃也沒問題，「我喜歡喝熱湯，喉嚨熱熱的很舒服」。
他說，3年前感冒就醫，醫生發現他的口腔有顆粒狀白斑，建議他做口腔癌切片檢查，診斷是良性腫瘤，醫師要求改變飲食習慣，並要回診追蹤，但他沒當一回事，直到去年中旬口腔內側破了，3個月都沒好，再就醫已是舌癌第二期。
「化療的痛比任何痛還痛，會讓人不想活下去。」他說，化療造成口腔、食道、舌頭全都破了，喝水都痛不欲生，並動手術切除淋巴及上顎唾液腺。
術後近半年只能吃流質食物，講話變有點大舌頭，從78公斤健壯身材激瘦至58公斤，他說，起初味覺喪失，「聞得到食物香味，但無法吞，自動吐出來」，最近味覺稍微恢復，比較能吃東西，體重好不容易回到66公斤。
他說，現在都不敢吃辣、燙食物，每天健走運動，食物放到微溫再吃，「我還想抱孫子，一定要活下去」。
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(以上內容參考引用 聯合報／記者 楊德宜 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6646231.shtml，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，防癌101感謝您的指教！)