過去有各種研究大張旗鼓地鼓吹補充維生素D的重要性，但最近研究顯示，大劑量的「陽光維生素」不能預防疾病，而且可能是有害。雖然有些人可能會需要補充一些維生素D，但根據國家衛生部門的權威醫學專家們的一些研究顯示，過多維生素D實際上還可能會導致某些類型的癌症。
在過去幾年裏，各種研究強調補充維生素D是如何如何的增強骨骼、減少癌症、降低心臟病的風險、調節自身免疫性疾病及與糖尿病抗爭，真是把維生素D捧上缺少了「它」就再也維持不了生命的高度。但期待已久的新的膳食指南裏說，沒有證據顯示大劑量的「陽光維生素」能預防癌症、糖尿病或其他疾病。
最近所公佈的一份醫學報告的共同作者、哈佛醫學院的曼森（Joann Manson）博士警告說：「多未必就好。」儘管該研究小組發現有力的證據，顯示維生素D與鈣可以增強骨骼，但新的研究可能會給風靡全國的陽光浴補充維生素的時尚撥冷水。
在美國和加拿大，大部分從1歲到70歲的人，要保持身體健康，每天需要消耗不超過600個國際單位（IU）的維生素D，而70歲以上的人每天需要多達800IU的維生素D。新的研究報告提出了的維生素D「推薦的膳食補充量」。
這個推薦量稍微高於政府規定的食品標籤設定的400IU的目標，亦高於1997年由美國醫學研究所提出的根據不同年齡範圍從200IU至600IU的要求。但它遠遠低於一些科學家建議的每天2,000IU的水準，這一建議是根據有研究顯示，維生素D水準低的人患某些癌症和心臟病的風險增加做出的。
部份專家質疑
加州大學聖地牙哥分校加蘭（Cedric Garland）博士回應說：「上述的說法真是讓人無比的失望。」他沒有參與這項新的研究，他說如果人們食用足夠的維生素D，某些癌症特別是結腸癌的風險會大幅度下降。
波士頓大學醫學中心著名的維生素D倡議者霍力克（Michael Holick）博士說：「他們推薦的維生素D含量夠不夠呢？在我看來不太可能夠，但它畢竟是沿著正確的方向前邁出了一步。」
維生素D和鈣一起被人體所吸收，人的一生都需要這二者來不斷的維持和增強骨骼。但是由醫學研究所專家小組為期兩年的研究，所得出的維生素D對其他疾病效應的結論是相互矛盾的，一些研究顯示對某些疾病沒有效果、甚至有害的跡象。
國家級的研究
國家癌症研究所去年夏天進行的有關維生素D與癌症關係的最新報告顯示，維生素D沒有預防癌症的作用，相反，高劑量的維生素D還可能增加胰腺癌的風險。超高劑量即每天10,000IU以上可導致腎臟損害。最近的報告維生素D的上限為4,000IU，但這並不意味著人人都要達到這麼高水準。
基於動物實驗和臨床的觀測，維生素D的補充劑是最近大受吹捧的補充劑，但在嚴格的測試中這些補充劑卻辜負了人們的期望。再如，早先提倡的維生素C和E，β胡蘿蔔素和番茄紅素被認為對癌症或心臟病有預防作用，但在嚴格測試時並沒有預期的作用，有時甚至還造成了傷害。
為了澄清這些有爭議的問題，曼森率領一個由政府資助的研究，招募2萬名健康的美國老人進行測試，看服用2,000 IU的維生素D是否真的會降低他們患心臟病、中風和某些癌症的風險。
單純食物很難提供600IU的維生素D，一杯維生素D強化奶或一杯橙汁約含100IU的維生素D。最好的維生素D來源可能是鮭魚，吃一些鮭魚就可提供一天的維生素D量，維生素D強化穀物也是個不錯的來源。
研究報告有些讓人驚訝之處，即雖然有些人真的是很缺乏維生素D，但大多數普通美國人血液中其實已經有足夠的維生素D，因為除了從食物中吃到的，暴露在陽光下也會由紫外線作用而產生維生素D，況且還許多人已經吃了多種維生素或其他含維生素D的膳食補充劑。
但在最近幾年許多標題新聞都堅持相反意見，即大多數人沒有得到足夠的維生素D，尤其是在冬季，如何來解釋這一矛盾？
這份報告的另一合著者、緬因州醫學中心的羅森（Clifford Rosen）博士說，相對便宜的檢驗血中維生素D的方法，是檢測一種叫「25羥基維生素D」的活性形式。大多數實驗室使用的是血液下限過高的檢驗方法。羅森把目前維生素D的測試狀態的稱做「狂野的西部」，並說他希望「通過這份報告，至少可以給那些服用成噸補品的人降降溫」。
維生素D和鈣的建議劑量
該報告說，至少有20納克（ng）就夠骨骼健康所需，而許多實驗室卻把血液水準低於30納克的人都列入維生素D不足的黑名單上。維生素D遠低於20納克列為嚴重缺乏維生素D缺乏，這點還是不變的。
至於鈣，該報告建議每天隨著維生素D而吸收的大約1,000毫克（mg）鈣對大部份成年人已夠用了，小孩每天需700至1,000毫克鈣，青少年和更年期婦女約需1,300毫克鈣。過多的鈣會導致腎結石。該報告說一天超過2,000毫克鈣，就增加了腎結石的風險。
沒有參與該項研究的約翰霍普金斯大學醫學院教授、心臟病預防醫生邁可斯（Erin Michos）說：「的確大多數研究把健康狀況不佳與維生素D水準低於20納克聯繫起來。然而，我不知道能否改掉我一貫的做法，我要求病人提高他們維生素D達到30至50納克為止」。
美國醫學研究所專家小組成員對NBC新聞網說，即使未來的試驗顯示，維生素D確有助於預防其他的疾病，但對骨骼健康來說，我們所推薦的量是應該是完全足夠的。
更多精采內容請看大紀元
(以上內容參考引用 大紀元／記者 郭靖康 編譯 http://epochtimes.com/b5/10/12/6/n3105226.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，防癌101感謝您的指教！)