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網路熱賣3千瓶  魚鱗製膠原蛋白凍

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癌媽獨養3兒 學烘焙獲新生 / 2010.05.17

中國時報/記者 林和生

十年前歷經丈夫過世、又被醫生宣布罹患癌症,單親媽媽陳玲瓏為養活三個孩子,拚命打工增加收入,直至去年中旬,加入家扶脫貧計畫學會烘焙專長,讓生活也變得踏實。

丈夫過世打擊令陳玲瓏一度消沉,好不容易走出傷痛,又被檢查出罹患乳癌,回憶當時,她只淡淡地說,真的非常難熬;但為養活三個孩子除晚上會計工作外,還四處打工賺取額外收入。她說,一家四口每天張開眼睛就需要花錢,連孩子每學期獎學金都必須妥善分配,如果其中一個孩子沒領到獎學金,就必須想辦法從旁籌措財源。

直至去年接受屏東家扶協助,開始學習製作蛋糕、餅乾等烘焙點心,日前嘗試在網路及實體攤位進行試賣,獲得極大回響,開始有穩定的第二份收入,生活逐漸變得踏實。她表示,生病後更懂得健康重要,因此製作出點心以養生為訴求,不只要讓所有人品嘗手藝,也要分享自己重生的喜悅。


 
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