現代人飲食、作息不正常，易暴露在具傷害性的因子下造成癌症。中醫師許瑞香在一場養生講座中表示，許多現代人的生活習慣，都被發現跟癌細胞的活化有關。如抽菸、飲酒、工作壓力、生活作息不正常。此外，精緻化飲食習慣，高油高鹽，重口味的食品，這些不自然的飲食都有可能會增罹患癌症的機率。

中醫師許瑞香表示，中醫經常強調飲食、食療與健康的關係。癌症的形成通常不只是因為單一種致癌因子所致，而是許多個因子同時作用所引發的結果。通常致癌的各種原因是環環相扣的。而許多擁有癌症家族病史的人，也並不一定會得到癌症，這些人可能在飲食和環境上的調控，有助於遠離癌症。

醫師指出，一些食物也被發現，與導致癌細胞有所關聯。如口腔癌與鼻咽癌，可能因長期飲用過燙的熱飲、酒精、檳榔所致。還有食道癌，可能與酒精、缺乏穀類的飲食、不當的食物保存如煙燻、煙漬、曬乾品等有關。以及酒精、高熱量及高脂肪飲食，可能造成結腸直腸癌。而高量的鹽、加工精緻的澱粉、燒烤的肉，以及動物油脂攝取過多等，可能造成胃癌等。

癌細胞具有侵襲鄰近組織及轉移到其他器官的能力。中醫師許瑞香在一場講座中表示，癌症也就是細胞過度增長分化成癌細胞，不斷生長的癌細胞形成惡性腫塊，迫害人體的正常組織。所以癌是「惡性贅瘤」的通稱。一些癌症常見的訊號，應在平時就加以注意。

中醫師許瑞香表示，發生在人體各個器官部位的惡性腫瘤會形成無作用的腫塊，並且壓迫和摧毀所在的器官的功能。如：在肺中的癌細胞會使肺的功能退化，甚至最後完全喪失；陰道不正常的出血或分泌物過多，應檢查是否為子宮頸癌；定期檢查是否乳房發生腫瘤、硬塊或異樣，防範乳癌。還有，皮膚潰瘍很久不癒，痣的大小和顏色起變化，可能為皮膚癌。

以及不明原因排出黑便而且還帶血，則應小心是否為腸癌。還有，耳下頸側淋巴腺逐漸腫大，且無痛熱感，應檢查是否為鼻咽癌。而久咳不癒，痰中有血絲或血塊，則要小心可能為肺癌引起。有相關症狀且長期不癒，不一定就是得了癌症，但應盡快去找醫生詳細檢查，平時也要定期做身體檢查，了解身體狀況。

許瑞香表示，癌症是可以預防的，最基本的就是要改變飲食習慣。烹調少用油炸，均衡攝取蔬菜、水果。並努力增強身體的免疫力。建議烹調食物少用油炸的方式，一天當中最好是至少三份蔬菜、兩份水果，多補充低脂、高鐵、高鈣飲食，不吃刺激性飲食，少吃含防腐劑食物。平時可攝取一些養生食品，長期攝取正確食物。

醫師強調，讓身體能量攝取與消耗保持平衡，就能增強身體免疫力，這也是中醫所強調的讓體內達到免疫平衡，即中醫的「陰陽平衡」養生觀念。


(以上內容參考引用 台灣新生報／記者  鄭綿綿 http://61.222.185.194/index.php?FID=11&CID=117241，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，防癌101感謝您的指教！)